Cupcakes de Oreo

Esta preparada con una de las galletas más vendidas del mundo

Una de las galletas más vendidas en todo el mundo es el centro de este delicioso cupcake. Con más de un siglo de vida, las Oreo son tan famosas a lo largo y ancho del planeta que una calle de Nueva York lleva su nombre.

Mundo Chocolates Chef: María Laura Espín

Una de las galletas más vendidas en todo el mundo es el centro de este delicioso cupcake. Con más de un siglo de vida, las Oreo son tan famosas a lo largo y ancho del planeta que una calle de Nueva York lleva su nombre.

El pasado año se fabricó una edición especial de la conocida casa cervecera Veil Brewing que ofreció a sus clientes una cerveza que no sólo contenía el sabor de esta popular galleta, sino también pedacitos crujientes de la misma. Este postre te permitirá probar el sabor y particular textura de estas consentidas.

Ingredientes para preparar el cupcakes de Oreo (para 24 porciones)

• 125 gr de mantequilla
• 125 gr de azúcar
• 100 gr de harina leudante
• 25 gr de cacao en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 2 cucharadas de leche
• 2 huevos
• 6 galletitas Oreo®, picadas

PROMOCIÓN

Preparación del cupcakes de Oreo

Paso #1

Precalentar el horno a 180°C (moderado). Colocar los pirotines en los moldes para cupcakes.

Paso #2

Colocar todos los ingredientes, excepto la leche y las galletitas en la procesadora y pulsar hasta que se mezclen bien todos los ingredientes. Agregar la leche y pulsar nuevamente hasta lograr una crema.

Paso #3

Incorporar las galletitas oreo en forma envolvente. Rellenar los cupcakes hasta 2/3 del total. Llevar al horno por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar completamente hasta cubrir con la cobertura deseada.

¡A comer! Buen provecho.